नवाजुद्दीन का नीदरलैंड की पोम्फ्रेट फिश से प्यार: जानें स्पेशल डाइट प्लान!
कानपुर में इन दिनों ‘रात अकेली है’ फिल्म के दूसरे भाग की शूटिंग चल रही है, जिसमें मशहूर अभिनेता नवाजुद्दीन सिद्दीकी इंस्पेक्टर जटिल सिंह का किरदार निभा रहे हैं। वह पिछले छह दिनों से शहर के फाइव स्टार होटल ‘लैंडमार्क’ में ठहरे हुए हैं। जैसे ही नवाजुद्दीन कानपुर पहुंचे, उनकी निजी जिंदगी से जुड़े कुछ पहलू उजागर हुए हैं। अभिनेता एक बहुत ही स disciplined जीवनशैली का पालन कर रहे हैं। वह सुबह लगभग डेढ़ घंटे तक जिम में कसरत करते हैं और भोजन के समय स्वादिष्ट वेज और नॉनवेज डिश का आनंद लेते हैं।
होटल के शेफ बलराम के अनुसार, नवाजुद्दीन के पहले भोजन में उन्हें निहारी और खमीरी रोटी दी गई थी। इसके बाद वे नीदरलैंड की पोम्फ्रेट मछली से बनी साल्मन ग्रिल्ड डिश के दीवाने हो गए हैं। यह डिश उन्हें इतनी पसंद आई कि वह इसे अक्सर अपने लिए मंगवाते हैं। इसके अलावा, शूटिंग के बाद वह भिंडी भुर्जी और मूंग दाल का भी सेवन कर रहे हैं। नवाजुद्दीन को कानपुर का नॉनवेज खासकर पसंद आ रहा है और उन्होंने अपनी डाइट में कई हल्के और पौष्टिक व्यंजन शामिल किए हैं।
सुबह के वक्त नवाजुद्दीन की दिन की शुरुआत स्मूदी से होती है, जिसमें दलिया, अंजीर, खजूर, बादाम, और अखरोट शामिल होते हैं। इसके साथ, उन्हें दो केले भी दिए जाते हैं। उनका ध्यान अपने शरीर को स्वस्थ रखने पर है, इसलिए उन्होंने मीठे खाद्य पदार्थों से दूर रहना चुना है। वह होटल में रहते हुए अब तक किसी प्रकार की मिठाई का सेवन नहीं किया है और कोल्ड ड्रिंक्स से पूरी तरह परहेज कर रहे हैं।
लंच में, नवाजुद्दीन हल्का लेकिन प्रोटीन युक्त भोजन पसंद करते हैं। शुक्रवार को उन्होंने सीजर सैलेड, तोफू और भिंडी भुर्जी के साथ मूंग दाल खिचड़ी का आनंद लिया। गुरुवार को उन्होंने दाल तड़का, बाजरे की रोटी और ग्रीन सलाद के साथ खाना खाया। शूटिंग के दौरान, उन्होंने मटन रोगन जीरा, मटन निहारी, और दम मटन का भी स्वाद चखा। इसके अलावा, उन्होंने 2 घंटे तक जिम में मेहनत की। ऐसा लगता है कि उनकी दिनचर्या और खानपान का उनकी फिटनेस पर बहुत सकारात्मक असर पड़ रहा है।
नवाजुद्दीन की पसंदीदा साल्मन ग्रिल्ड डिश बनाने की विधि भी बहुत दिलचस्प है। इसे एक बड़े कटोरे में जैतून के तेल, लहसुन, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, और अन्य मसालों के साथ तैयार किया जाता है। मछली को मैरिनेट करके ग्रिल में पकाया जाता है और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है। रात के खाने में नवाजुद्दीन को कानपुर की निहारी, खमीरी रोटी, तंदूरी चिकन और तंदूरी फिश का भी बहुत आनंद आया।
कानपुर में फिल्म की शूटिंग के दौरान, अभिनेत्री चित्रांगदा सिंह ने भी अपनी सेहत का खास ख्याल रखा। उन्होंने नाश्ते में किनवा राइस और लंच में पनीर टिक्का लिया, जबकि रात के खाने में सिर्फ पपीता खाया। इस प्रकार, फिल्मों की शूटिंग के साथ-साथ सितारे अपनी सेहत और खानपान के प्रति सजग दिखाई दे रहे हैं।