खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता मेंटेन करने प्रतिष्ठानों में हुई जांच

धमतरी, 7 अगस्त । वर्षा ऋृतु के मौसम में बढ़ती बीमारियों को देखते हुए फूड सेफ्टी विभाग द्वारा तीन दिनों तक लगातार जांच और कार्रवाई की गई। एक होटल तो बिना पंजीयन के चल रहा था। एक व्यापारी स्टीकर वाला फल बेच रहा था। दोनों को नोटिस थमाया गया है। वहीं नकली प्रोटीन पाउडर, नकली टोस्ट और पैक्ड पानी का प्रकरण कोर्ट में पेश किया गया है। विभिन्न होटल से लिए गए सैंपल को जांच के लिए राजधानी रायपुर भेजा गया है।

वर्षा से बीमारियों का खतरा बढ़ गया है। खासकर खाद्य पदार्थों से फैलने वाली बीमारियों का डर बना हुआ है। स्थिति को देखते हुए पूरे प्रदेश स्तर पर लोक स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण द्वारा ‘ बने खाबो बने रहिबो ‘ सघन जांच एवं जागरूकता अभियान चलाया गया। इस अभियान की शुरूआत चार अगस्त से की गई थी। बुधवार को अभियान का समापन हुआ। इन तीनों दिनों में फूड सेफ्टी विभाग ने ताबड़तोड़ कार्रवाई की। साथ ही उपभोक्ताओं और दुकानदारों को स्वच्छता बरतने की सलाह दी गई। फूड सेफ्टी आफिसर फनेश्वर पिथौरा ने आज गुरुवार काे बताया कि तीन दिन तक अभियान चलाया गया। इस दौरान रमन स्वीट्स नया बस स्टैण्ड धमतरी, सूरज होटल धमतरी, आराधना जलेबी भंडार धमतरी, जायका जहान धमतरी, हिन्दूजा रेस्टोरेंट सिहावा चौक धमतरी, जर्नादन-2 रूद्री रोड धमतरी, केसर स्वीट्स रूद्री रोड, ओमदेव प्रोविजन रत्नाबांधा, गुप्ता होटल रूद्री, रिंकू होटल रूद्री, देवांगन किराना रूद्री, अर्जुन होटल कुरूद, कान्हा स्वीट्स भखारा, लालजी होटल भखारा, गोविंद बेकरी भखारा, अर्जुन होटल भखारा, अपना होटल भखारा, चन्द्रहास किराना स्टोर्स कुरमातराई का निरीक्षण कर मिल्क कैक, मिनी पेड़ा, कलाकंद, काला जामुन, नारियल लड्डू, सोन पापड़ी, सोन केक, क्रीम चमचम, बूंदी लड्डू, बालूसाही, गुड़, दलिया, शक्कर, सूजी, गुलाब जामुन पावडर, राइस इडली, सरसोतेल, कसूरी मेथी, सेवई, टोस्ट, मैगी का नमूना संकलन कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला कालीबाड़ी रायपुर भेजा गया है। उन्होंने बताया कि न्यू अता रेस्टोरेंट रत्नाबांधा चौक को बिना खाद्य पंजीयन व मनोहरलाल मोहनदास थोक फल विक्रेता धमतरी को स्टीकर वाले फल बेचने के संबंध में नोटिस दिया गया है। देवांगन होटल बस स्टैण्ड धमतरी का पैक्ड पानी, गायत्री मेडिकल धमतरी का मिथ्याछाप प्रोटीन पावडर व प्रभु किराना कुहकुहा मिथ्याछाप टोस्ट का प्रकरण न्यायालय में प्रस्तुत किया गया। अभियान के दौरान चलित खाद्य प्रयोगशाला से खाद्य पदार्थों की जांच भी की गई। इस दौरान होटल व रेस्टोरेंट, ठेलों में संचालित चाट, गुपचुप बेचने वालों को बरसाती मौसम को ध्यान में रखते अतिरिक्त सावधानी बरतने और खाद्य सामग्रियों को ढंककर रखने, खाद्य परिसरों एवं खाद्य पदार्थों के निर्मित किये जाने वाली जगहों की सफाई व्यवस्था ठीक रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करने, खाद्य पदाथों में अखाद्य रंगों का (श्री गणेश, गाय छाप रंग) का उपयोग नहीं करने की सलाह दी गई। किराना दुकानों में बिना बैच नम्बर, बिना निर्माण तिथि एवं अवसान तिथि के खाद्य पदाथों को नहीं बेचने की सलाह दी गई। जांच के दौरान टीपीएम मीटर से खाद्य पदार्थों को तलने वाले तेल की गुणवत्ता की जांच की गई।